2022年1月23號7點，正是觀看新聞聯播的時候，看著國內新聞以及國際消息，這時一則報道食堂的消息吸引了我。

新聞報道了湘潭市政府的智慧食堂，該食堂描述了如何通過科技方式降本提效，勤儉節約，仔細一看不就是我司的核心產品之一嗎？

自選餐線，采用3.0版本，智能出品機搭配智慧餐臺使用，硬件與軟件的組合，前廳與后廚數據互通有無，在智慧食堂的運營下采購成本下降20%，廚余垃圾較以前少了60%，成效數字可見。接下來我們具體看看是如何達到節約效果：

小碗菜，一碗一份，自由選取，告別固定搭配

千人千味，每一個人的口味經不相同，以往的食堂都是固定搭配，不管口味如何大份配置，吃不完不好吃就直接倒掉，廚余垃圾的指標居高不下。自2020年以來，習大大倡導節約糧食拒絕浪費，如何解決廚余成了很多食堂困擾的問題？

于是團餐企業正式推出了智慧食堂理念，小碗菜就是其中一種，改變傳統食堂固定搭配模式，員工自由選擇，想吃什么選什么且每份量都是不多不少，一定程度上減少了食物浪費。

智能出品寫入價格，智慧餐臺芯片識別自動計價結算

想實現無人收銀自動結算該怎么辦？3.0方案滿足你的要求。智能出品臺，阿姨打菜即出品，且配備營養價簽當餐所食營養成分清晰可見，最核心的是利用RFID技術，結合碗底芯片，讀取價格等信息，餐臺自動識別計價，員工刷臉或者刷卡掃碼結算，整個結算過程只需0.8秒，方便快捷節省人工成本。

數據盤讀，強大系統后臺掌控整個經營過程

前廳售賣的記錄會形成數據傳輸到后臺，當天的菜品消費數量、消費金額、最高銷量菜品、最低銷量菜品，后臺直接查詢一覽無余。且根據當餐銷售量可以精準備餐，源頭上杜絕浪費。大數據貫穿整個食堂，從進銷存，到備餐，到餐后結余，數據無處不在，智慧食堂推動整個餐飲服務行業的數字化進程。

智慧食堂，科技參與之后的食堂，提高效率的同時又可以節約糧食，拒絕浪費，湘潭市政府的人員在引領勤儉節約上做到了表率。